重庆市阳光食品

重庆市阳光食品是重庆市市场监督管理局档案信息中心的明厨亮灶项目，基于互联网阳光厨房的基础建设，构建食安监管数据、企业自律数据、公众行为数据、食安培训数据。建设面向政府监管部门、餐饮企业[含学校]、社会公众三个方向的应用系统。促进餐饮服务单位落实食品安全主体责任，各级政府落实属地责任，监管部门落实监管责任，持续提升餐饮业质量安全水平。

重庆市阳光食品2024更新内容

重庆市阳光食品app服务消费者、餐饮单位、监管部门三大用户群体。实现餐饮单位自我监督、监管部门的有效引导精准监管、社会公众参与共同治理体系。餐饮单位自我监督：通过使用APP的自检自查、每日晨检、AI智能识别的自我整改、餐饮原材料的管理、餐饮单位的宴席上报、学校单位的陪餐管理，这些都加大了餐饮单位的自我监督。监管部门有效监管：查看餐饮单位自我监督，统计分析餐饮单位功能使用情况社会公众：查看社会餐饮明厨亮灶以及社会餐饮的自我监督情况，社会公众里面家长身份可以查看该孩子所在学校的直播视频以及自我该学校的监督情况，通过APP跟餐饮单位互动，了解实时情况。技术亮点：自检自查实现了五定技术（定时、定位、定人、定事、定景），能够真实留痕，全面、真实地、实时地获取到餐饮单位的检查数据。餐饮单位广泛运用互联网信息化手段，让师生社会公众随时可以对餐饮单位、餐饮单位供餐单位的食品原料、餐食加工、后厨卫生等进行可视化监督。增加了AI识别功能，实现实时自动监控餐饮后厨情况，一旦出现未戴口罩、后厨脏乱等11种常见餐饮违规行为时，系统会立即抓拍自动上报，数据推给监管部门和餐饮单位。